Una de las principales actividades de MCG son las Asambleas Generales, que se celebran cada 6 meses, acuden todos los asociados y son un foro de discusión e intercambio de ideas que son la base de partida para contribuir entre todos, el futuro de la asociación.

Otras actividades importantes de la asociación son los estudios de mercado, los estudios de informes estadisticos de los productos de la algarroba en los diferentes países productores y consumidores, los informes de precios del mercado y lso informes sobre las cosechas y situación de stocks.

Reseña histórica

De apreciable madera, función estabilizadora del suelo al árbol, y con un fruto alargado, pardoy con múltiples aprovechamientos, el algarrobo es un árbol histórico en toda la cuenca mediterránea, tan histórico que, aunque procede de Oriente (Egipto, Palestina...) ha arraigado en nuestra tierra y también en nuestra cultura. Extendidad después a Grecia, donde no se cultivaba, pero sí se compraba el producto, llegó al Norte de África y a España de mano de los fenicios. A lo largo de la historia, la algarroba ha sido un elemento muy importante en la vida de las zonas donde se cultivó, a y ha servidocomo alimetno de ganado y humano, elemento de repostería, medicinal o químico. Su nombre procede del árabe "harruba", que significa "legumbre", aunque la denominación científica de esta leguminosa es "Ceratonia Siliqua". La época de desarrollo de este cultivo se dio en el siglo XVIII, plantándose desde los límites con Tarragona lindando con Valencia hasta Murcia, pero desde Barcelona hasta el sur de Lisboa en toda la península, siempre siguiendo la línea del litoral. Sin embargo, a partir de la década de 1950, las tierras comenzaron a reconvertirse en regadío, sobre todo para cultivar naranjos, y el algarrobo se vio desplazado a zonas del interior, donde era difícil su modernización, mientras que el suelo cercano a la costa fue aprovechado para urbanizarse. Su recesión hizo a la algarroba ser un cultivo al borde de la extinción. Sin embargo, con el consumo de las aplicaciones que se le da a su semilla, el garrofin, ha vuelto a ser un cultivo importante.

El aprovechamiento del árbol y la algarroba

Respecto a las aplicaciones de su fruto, la algarroba (de la que existen las siguientes clases: rojal, matalafera, costilla de asno, devaió, mollar y negra) so muchas; se ha usado como edulcorante, astringente, reductor de la glucosa en la sangre, para la fabricación de licrores, para repostería o incluso en química, como tinte textil. otro de sus mayores usos es para alimentar el ganado. Hasta hace 40 años se vendía como golosina en algunos puntos de la geografía española, y en países como Inglaterra o Estados Unidos sí se utiliza para la alimentación humana, con la fabricación, a partir de la pulpa, de chocolates, jarabes, solubles para la leche, mantecados... También sus hojas tienen la utilidad, ya que sirven para curtir pieles, y para el adobo artesano de oliva. pero el aprovechamiento estrella, es eld e la goma que se extrae del interior del garrofin, de dónde sale un espesante, el E-410 avalado por la OMS (Organización Mundial de la Salud) para el consumo humano, que sirve también como gelificante y estabilizante tanto en farmacia, como en alimentación, química téxtil o papelera. Ésta es una utilización, sin embargo, muy poco conocidad por los consumidores de calle, que no saben qué detrás de esa denominación técnica (E-410) se encuentra uno de los espesantes más naturales, artesanales y sanos de todos los que existan.

El algarrobo y razones para cultivarlo

El árbol puede llegar a medir unos 10 o 12 metros, crece en el clima mediterráneo, en suelos de secano, mejor si son calizos, su hoja es perenne, y necesita la presencia de individuos de distinto sexo para su floración, que se da entre Septiembre y Enero, aunque existen árboles hermafroditas, que la realizan sin necesidad de esa presencia. Existen además otros motivos para potenciar el cultivo de este árbol, y es que su perfecta aclimatación a nuestro clima, su condición de secano, y las fuertes raíces que posee, lo convierten en un árbol ideal para el repoblamiento de nuestros campos y montañas, ya que sujeta y mantiene mucho mejor la tierra donde crece que los pinos o eucaliptos que en las últimas décadas se han plantado, evitando así la pérdida de suelo fértil, la desertificación, y arde con mucha más dificultad también que los dos otros árboles, siendo así más difícil la quema de bosques.